夫がうつで無職でつらいブログ

夫がうつ病で無職、専業主夫になってしまった。辛い副業、女の子の育児・子育てにがんばるブログ。闘病記・体験談あり。ぜひ読んで下され。 

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正味10分!バーモントカレーと圧力鍋で作る手抜きカレー:主夫の料理

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今晩はカレーライス

 明日、帰るの遅くなるけ、カレー作っといてや。バーモントカレーで

とつぜん、2世帯住宅の下の婆さんから司令が下った。

 

カレーですか・・・・・・

 
ぼくが元気なころの趣味は料理で、わざわざルーから作っていたものだが、今は持病のうつがしんどくてとてもじゃないができない。

 

「材料は用意しとくけ」

 

朝、勝手に台所に肉・タマネギ・ニンジン・バーモントカレールーが用意され、みな出ていった。

 

どうしてもカレーを作らざるをえなくなってしまった。

 

困った。

 

動けないので、困った。

 

そして、やはり昼まで動けずじまいでなにもできず。

夕方から、なんとか作りはじめた。

簡単手抜きカレーの作り方

まず、材料を切る。

 

カレーライス 材料を切る

ざっくりてきとうに切る。

 

ここで、タマネギをアメ色になって甘くなるまで2時間ほど炒める・・・・・・

 

 なんてことはしない

 

うちは「ハウス・バーモントカレー甘口主義」でリンゴとハチミツで元々甘いので、いいのだ。

 

バーモントカレーと圧力鍋で作る手抜きカレー

そして、ひたすら圧力鍋につっこむ。

ぜんぶつっこむ。

カレーライス 材料を鍋に突っ込む


その前に、肉の表面を焦げ目がつくまで炒め、うまみを封じこめ・・・・・・

 

 なんてこともしない

 

うまみは、ルーにどんどん逃げてよいのだ。

 

ローリエ?

 

なにそれ。

 

どうせカレー味になるんだから、そんなもの要らない。

 

で、圧力鍋の圧力をマックスまでかけ、肉を柔らかくする。

カレーライス 圧力鍋

圧力が上がり高温になったら、オーブン兼電子レンジにつっこむ。

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カレーライス 圧力鍋

ぶれた。雰囲気だけ。

 

オーブン兼電子レンジは熱が逃げにくい構造のため、ほっといて余熱で煮込む。

 

この間、なんにもしない

 

洗濯物をたたんだり風呂洗いとか別のことをやる。

バーモントカレーのルーを溶かして、正味10分!

 しばらくしたら台所にもどり、鍋に火をかけてバーモントカレーのルーを溶かす。

 
はいできあがり。

カレーライスの出来上がり


超簡単バーモントカレーと圧力鍋で作る手抜きカレー作成完了。

 

台所に立っていたのは、正味10分!

 

その後、夕飯時に出てきたカレーは温玉・チーズトッピングされていて、えらく豪華なご馳走になっていた。

 

手抜きは内緒で! 

まとめ:バーモントカレーと圧力鍋を使えば、お父さんでも簡単に料理できますよ。日曜などにいかが

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